Tezgâh
Sabahın ilk demlemesi
Her sabah 07:00'de fırın açılırTeşvikiye · İstanbul
Ekmeği beklemeye değer.
Ekşi maya ekmeklerimiz 24 saat fermente oluyor. Sabah çıkan ilk tepsiyi kaçırmak istemiyorsanız erken gelin.
- 2016
- açılış yılı
- 2
- doğrudan alım yapılan çiftlik
- 21 gün
- kavurma–tüketim aralığı
- 45
- oturma kapasitesi
Hikâyemiz
Kahveyi başkasından alıp servis etmek istemedik.
2016'da küçük bir dükkânda, tek grup makine ve bir kavurucuyla başladık. Bugün hâlâ aynı sokakta, aynı kavurucuyla çalışıyoruz.
Menüyü kısa tutuyoruz. Az sayıda şeyi iyi yapmanın, çok şeyi ortalama yapmaktan iyi olduğunu düşünüyoruz.
- Çekirdek doğrudan üreticiden alınır
- Kavurma haftada iki kez mekânda yapılır
- Menü mevsime göre haftalık değişir
- Ekmek ve tatlılar her gün mutfakta
Menümüzden
Menüden birkaç başlık.
Filtre Kahve
₺95V60, Chemex ve French Press. Haftalık değişen tek çiftlik çekirdekleri, öğütüm sipariş anında yapılır.
Espresso Bazlı
₺110Latte, flat white, cortado ve cappuccino. İki farklı harman arasında seçim yapabilirsiniz.
Günün Tabağı
₺320Her gün mevsime göre değişen tek çeşit ana yemek. Pazartesi ve perşembe vejetaryen.
Kahvaltı Tabağı
₺480Köy yumurtası, ev yapımı reçeller, taze fırın ekmeği ve kahvaltılık peynir seçkisi. Hafta içi 09:00–12:00.
Ev Yapımı Tatlılar
₺160Cheesecake, tahinli kurabiye ve mevsim meyveli tart. Her gün sabah mutfakta hazırlanır.
Çekirdek Satışı
₺420 / 250 gKavurmasını kendimiz yaptığımız çekirdekleri 250 g paketlerde satıyoruz. Öğütüm tercihinize göre yapılır.
Mekândan kareler
Mekândan kareler.
Bar
Bahçe
Arka bahçede 20 kişilik oturma
Kavurma
Haftada iki kez taze kavurma
Fırın
Ekmekler her sabah 07:00'de
Barista
Latte art atölyesi cumartesi
Üst kat
Çalışmak için sessiz alan
Paket ve organizasyon
Tutarı baştan söylüyoruz.
Aşağıdaki tutarlar güncel liste fiyatlarımızdır. Kapsam dışı bir işlem gerekirse onayınızı almadan uygulamıyoruz.
Kahvaltı Masası
₺480
kişi başı
- Serpme kahvaltı tabağı
- Sınırsız çay
- Taze fırın ekmeği
- Hafta içi 09:00 – 12:00
Özel Gün Rezervasyonu
₺12.000
20 kişiye kadar
- Bahçe alanının tamamı
- Sınırsız kahve ve limonata
- Tatlı ve tuzlu ikram menüsü
- Müzik sistemi kullanımı
- 3 saatlik kullanım
Kurumsal Kahve
₺2.400
aylık / 5 kg
- Ofisinize haftalık taze kavurma teslimat
- Öğütüm tercihinize göre
- Ekibinize bir kez demleme eğitimi
- Ekipman kurulum desteği
- 2016
- açılış yılı
- 2
- doğrudan alım yapılan çiftlik
- 21 gün
- kavurma–tüketim aralığı
- 45
- oturma kapasitesi
Mutfak ekibi
İşi kimin yaptığını bilin.
Emre Tunç
Kurucu · Kavurma Ustası
Sekiz yıldır kahve kavuruyor. SCA sertifikalı; çekirdek seçimini kendisi yapıyor.
Duygu Şen
Baş Barista
Türkiye Barista Şampiyonası finalisti. Cumartesi latte art atölyelerini yürütüyor.
Şef Levent Bora
Mutfak Şefi
Menüyü her hafta pazardaki mevsim ürünlerine göre kuruyor.
Misafir yorumları
Bizim yerimize onlar anlatsın.
Şehirde filtre kahvenin gerçekten iyi yapıldığı sayılı yerden biri. Çekirdeği sorunca hasat tarihine kadar anlatıyorlar.
Doğum günü organizasyonu için bahçeyi kapattık. Kurulumdan servise kadar tek kişiyle muhatap olduk, hiçbir aksama yaşamadık.
Laptopla çalışmak için gittiğim tek kafe. Üst kat sessiz, priz bol ve kimse sizi kaldırmıyor.
S.S.S.
Sık sorulanlar
Aradığınız cevap burada yoksa aşağıdaki formu doldurun ya da doğrudan arayın.
Rezervasyon talebi gönderRezervasyon alıyor musunuz?
Hafta içi tüm gün, hafta sonu 14:00 sonrası rezervasyon alıyoruz. Sabah kahvaltı saatlerinde masalar sıra ile veriliyor.
Laptopla çalışılır mı?
Üst kat çalışmak için ayrıldı; priz ve hızlı internet var. Alt katta hafta sonları çalışma önerilmiyor.
Vejetaryen ve vegan seçenek var mı?
Menüde her gün en az iki vejetaryen seçenek bulunuyor. Vegan tatlı ve bitkisel süt alternatifleri mevcut.
Evcil hayvan kabul ediyor musunuz?
Bahçe alanında evcil hayvanlar kabul ediliyor. İçeride yalnızca rehber köpekler ağırlanabiliyor.
Kahvaltı rezervasyonu — bugün başlayalım.
Kaç kişi olduğunuzu ve tercih ettiğiniz saati yazın; müsaitlik durumunu WhatsApp'tan teyit ediyoruz.
Rezervasyon talebi gönderİletişim
Masa ayırtın
Kaç kişi olduğunuzu ve tercih ettiğiniz saati yazın; müsaitlik durumunu WhatsApp'tan teyit ediyoruz.
- Adres
- Ahmet Fetgari Sok. No: 24, Teşvikiye, İstanbul
- Çalışma saatleri
- Pazartesi – Cuma08:00 – 22:00Cumartesi – Pazar09:00 – 23:00Mutfak son sipariş21:00
Bilgileriniz yalnızca size dönüş yapmak için kullanılır.